01 / LA CARBONARARECETA EXCLUSIVA
LA CARBONARA
Intensa, cremosa y con ese crujiente que lo cambia todo.
VER INGREDIENTES
- Salsa CarBonara Original
- Guanciale Amatriciano crujiente
- Parmigiano-Reggiano DOP
EL SABOR
MANDA.
Hecho con mimo. Sin medias tintas.
Recetas con carácter.
Ingredientes que hablan por sí solos.
LA CARBONARA / RECETA EXCLUSIVAAmor al primer bocado.
01 / 04
LA CARTACon carácter.
Una selección para abrir boca.
Descubre todas las opciones en la carta completa.
02 / CENTRAL BURGFIRMA DE LA CASA
CENTRAL BURG
Foie, ibérico y Brie. Una combinación con nombre propio.
VER INGREDIENTES
- Medallón de foie
- Nido de jamón ibérico de bellota
- Queso Brie
- Cebolla caramelizada
03 / SPICY TANGYCON UN PUNTO PICANTE
SPICY TANGY
Dulce, picante y crujiente. Todo en el mismo bocado.
VER INGREDIENTES
- Panceta Duroc marinada 12 horas
- Mermelada de bacon
- Chiles agridulces
- Cheddar
- Hoja de roble
04 / LA COMTESACON CARÁCTER
LA COMTESA
Una combinación de calidez especiada, dulzor elegante y matices tostados en perfecta armonía.
VER INGREDIENTES
- Carne 100% buey
- Pan artesanal
- Queso Comté DOP 12 meses
- Praliné crujiente de avellanas con su polvo tostado
- Salsa secreta de pimientas umami
- Cebolla confitada
MÁS ALLÁ DEL PRIMER BOCADO
EL LOCAL
Aquí se está a gusto.
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